ФЕРМЕРСКО ЗРЯЛО говеждо месо се произвежда по утвърдена технология и съобразено с изискванията за DRY AGING в световен мащаб. Месото от предварително подбраните животни се полага в камера за зреене за период от 14 до 60 дни, при които месото достига до различни етапи на зреене и подобрява вкусовите си качества.

Зрялото говеждо месо е богато на аминокиселини и колаген, което го прави нежно, крехко и лесно за храносмилане и усвояване от организма. Ароматът и вкусът на месото са наситени и при приготвяне то почти не се нуждае от допълнително овкусяване.

Предлагаме скин опаковки на индивидуални стекове, зачистени и готови за термична обработка:

• Т-бон стек
• Котлет
• Ню Йорк стек
• Рибай стек